Isnin - 3 Oktober 2011

10.45 pagi

Elak Sinki Tersumbat

Garam kasar boleh bertindak sebagai bahan pelarut utk sisa2 yg tersumbat di dalam saluran sinki. Caranya, masukkan garam kasar ke dalam lubang sinki & curah air panas ke saluran sinki tersebut. Pasti sisa2 yg tersumbat akan larut dengan sendirinya.




1.45 pagi
Getah Pisang Muda Tidak Melekat di Tangan

Sebelum mengupas kulit pisang muda, sediakan sebesen air yg telah dilarutkan dengan garam. Masukkan pisang muda yg hendak dikupas ke dalam besen. Dengan menggunakan kedua belah tangan, kupaslah kulit pisang tersebut ketika ia masih di dalam air garam. Getah tidak akan melekat di tangan.

Selasa - 27 September 2011

10.45 pagi

Pulut Kuning Lebih Wangi dan Berkilat



Rendam beras pulut semalaman sehingga kembang. Kemudian, campurkan beberapa keping asam gelugur atau air kelapa supaya pulut kelihatan berkilat setelah masak. Untuk mengelakkan pulut cepat basi, perah santan dengan menggunakan air suam. Kemudian, panaskan santan bersana garam tetapi jangan sampai mendidih. Untuk mendapatkan pulut yg wangi, carik2kan daun pandan sebelum menanak atau mengukus beras pulut. Gaul santan bersama pulut ketika pulut masih panas agar tidak melekat.



1.45 tengah hari
Elak Biskut Mudah LemauSebelum menyimpan biskut ke dalam bekas atau balang,taburkan sedikit gula pasir ke dalam bekas atau balang yg ingin anda gunakan untuk menyimpan biskut. Seterusnya, lapik dengan kertas minyak atau tisu. Kemudian, barulah disusun biskut2 ke atasnya. Akhir sekali, tutup bekas balang dengan ketat.

Isnin - 26 September 2011

10.45 pagi
Ikan Sungai Tidak Hancur
Memasak ikan sungai kadangkala agak merumitkan kerana ia mudah hancur. Untuk mengatasinya,ketika membersihkannya, gaulkan ikan sungai bersama 1 sudu gula, sedikit asam jawa, 1 sudu garam dan 1 sudu cuka. Biarkan selama 15 minit sebelum dibersihkan. Kemudian, bolehlah dimasak seperti biasa.



1.45 tengah hari
Melambatkan Daging Berbau

Supaya daging yg baru dibeli tetap segar dan tidak mudah busuk, ambil sedikit gula pasir dan tabur ke atas daging. Gaul dan ratakan gula tersebut pada daging. Apabila anda ingin memasaknya, basuhlah daging itu sehingga bersih. Daging akan kelihatan segar untuk beberapa hari.

Selasa - 13 September 2011

10.45 pagi

Hilangkan Lumpur Pada Kerang


Untuk membersihkan kerang satu persatu sememangnya memakan masa yg lama. Untuk memudahkan kerja2 pembuangan lumpur yg melekat ini, caranya ialah dengan memasukkan kerang ke dalam besen yg berisi air dan kemudian ramas kerang tadi dengan menggunakan surat khabar. Ramas dalam masa 5 - 10 minit dan bilas. Insya Allah, lumpur tadi akan hilang secara keseluruhannya.



1.45 tengah hari
Membuang Bau Ikan

Sebelum memasak apa2 jenis ikan, perlulah kita membuang bau hanyir ikan. Caranya ialah dengan memerah limau kasturi dan lumurkan pada badan ikan selama 2 minit. Selepas itu, basuh dengan air barulah dimasak mengikut citarasa kita.

Sebelum memasak apa2 jenis ikan, perlulah kita membuang bau hanyir ikan. Caranya ialah dengan memerah limau kasturi dan lumurkan pada badan ikan selama 2 minit. Selepas itu, basuh dengan air barulah dimasak mengikut citarasa kita. Insya Allah bau hanyir akan hilang.

Isnin - 1 Ogos 2011

10.45 pagi

Hilangkan Pahit Buah Peria

Ramai yang tidak suka sayur peria kerana rasa pahitnya, walaupun peria mengandungi banyak khasiat dan baik untuk kesihatan. Untuk menghilangkan rasa pahit peria, mudah sahaja. Sebelum peria dipotong, basuhlah ia terlebih dahulu dan biarkan kering. Kemudian blehlah dihiris. Gunakan lebih minyak semasa menggoreng dan jangan masukkan air.



1.45 tengah hari
Sayur Kembali Segar

Jika sayur disimpan beberapa hari dalam peti ais, kesegaran sayur itu akan hilang. Untuk mengembalikan kesegarannya, rendam sayur ke dalam air yg dicampurkan sedikit cuka selama beberapa minit. Kotoran pada sayur juga dapat dihilangkan. Selamat mencuba!

Selasa - 26 Julai 2011

10.45 pagi

Kelapa Parut Tak Mudah Basi
Kelapa yg telah diparut tidak boleh tahan lama kerana ia mudah basi. Untuk mengelakkan kelapa parut tersebut daripada basi, simpan kelapa parut tersebut di tempat beku dalam peti sejuk anda. Apabila hendak menggunakannya, keluarkan ia dan curah dengan air yg mendidih. Biarkan sejuk dan boleh dimasukkan ke dalam mesin pengisar untuk mendapatkan patinya. Dengan cara ini, pati santan akan lebih pekat.



1.45 tengah hari
Ikan Bakar Lebih Sedap

Perah limau nipis sebiji ke dalam bekas. Campurkan sedikit kunyit, garam dan gula secukup rasa. Kemudian, perapkan campuran tadi bersama ikan yg hendak dibakar selama 10 minit. Selepas itu, ikan tadi bolehlah dibakar dan dihidangkan. Anda dapat merasakan ikan itu masih segar dan belum hilang kemanisan isinya. Selamat mencuba.

Isnin - 25 Julai 2011

10.45 pagi

Hilangkan Bau Hanyir Ikan

Bersihkan ikan yg hendak dimasak terlebih dahulu. Kemudian, campurkan dengan satu sudu cuka dan secubit garam pada ikan tersebut. Setelah beberapa minit, ikan tadi bolehlah digoreng seperti biasa. Di samping dapat menghilangkan rasa dan bau hanyir ikan, daging ikan tersebut akan menjadi lebih sedap dan garing.

1.45 tengah hari
Telur Tidak RetakAgar telur yg kita rebus tidak pecah, caranya rebus telur dengan menambahkan kulit bawang merah atau rebus telur dengan daun jambu batu. Rebus telur tanpa ditutup, insya Allah telur tidak pecah atau retak dan hasilnya memuaskan.