10.45 pagi

Buah Potong Kekal Segar


Buah2an yg dipotong akan berubah warna dan kelihatan kurang menarik. Bagi mengatasinya, rendam buah2an ini seketika di dalam air perahan limau nipis. Buah2an akan kelihatan segar dan menyelerakan.




1.45 tengah hari
Taugeh Tahan Lama



Bagi memastikan taugeh tahan lama, penuhkan bekas yg mengandungi taugeh dengan air. Pastikan air menutupi keseluruhan taugeh. Kemudian, masukkan beberapa keping asam gelugur ke dalam bekas tersebut. Simpan di dalam peti sejuk.

10.45 pagi

Sotong Lebih Mudah Dibersihkan

Bagi membersihkan sotong dengan mudah, setelah membuang dakwatnya, rendamkan sotong ke dalam air basuhan beras dan biarkan selama 10 minit. Kulit sotong akan mudah lekang dan bau hanyir akan hilang. Bilas dengan air bersih.




1.45 tengah hari
Halia Lembutkan Daging


Bagi melembutkan daging, tumbuk halia sehingga halus dan campurkan sedikit garam. Perapkan bahan ini bersama daging yg telah dipotong selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air bersih dan masak seperti biasa.

10.45 pagi

Kuih Lompang Tidak Melekat

Kebiasaan kuih lompang akan melekat pada acuan dan sukar untuk mengeluarkannya. Bagi mengelakkannya, sapukan acuan dengan sedikit minyak masak terlebih dahulu sebelum mengukus. Cara ini akan memudahkan kuih lompang keluar dari acuan.


1.45 tengah hari
Cara Mudah Bersihkan Kerak Kuali


Untuk menghilangkan kerak masakan pada periuk, masukkan sedikit air ke dalam periuk atau kuali yang berkerak. Panaskan di atas api untuk seketika. Dengan cara ini, kerak tersebut lebih mudah ditanggalkan.

10.45 pagi
Hidangan Belut atau Ikan Haruan Tidak Hanyir

Bagi mengelakkan hidangan belut atau ikan haruan berbau hanyir, amalkan petua ini. Ketika memasak, rendamkannya ke dalam air basuhan beras untuk seketika. Kemudian, basuh dengan air bersih dan bilas hingga hilang lendir pada ikan tersebut. Cara ini juga melazatkan masakan anda.



1.45 tengah hari
Gula Merah Lembutkan Daging

Bagi melembutkan daging, ambil sedikit gula merah dan gaulkannya bersama daging. Biarkan selama 10 minit sebelum memasaknya.

10.45 pagi

Apam Lebih Gebu

Apabila membuat kuih apam, campurkan ibu roti bersama 1 cawan air kelapa. Kemudian, biarkan seperti biasa sehingga adunan naik. Apabila adunan naik, Insya Allah hasilnya lebih memuaskan.



1.45 tengah hari
Limau Nipis Putihkan Nasi

Ada sesetengah beras apabila dimasak warna nasinya perang. Bagi memutihkan warna nasi tersebut, masukkan 1 sudu teh perahan limau nipis pada setiap 1 tin beras ketika memasaknya.

10.45 pagi

Tips Untuk Sambal Kering Rangup dan Tahan Lama

• Elakkan menambahkan air ketika memasak. Untuk mengelakkan menggunakan air, cili kering juga harus ditumbuk.
• Ikan bilis juga perlu digoreng garing sebelum boleh digaul sebati bersama cili yg siap digoreng.
• Pastikan juga sambal telah sejuk untuk memelihara ikan bilis agar sentiasa rangup dan tahan lama.
• Gula digunakan untuk mengurangkan pedas cili dan sebagai pengganti bahan perasa.
• Tips yg sama boleh digunakan untuk menyediakan sambal seperti sambal tempe, kacang dan sebagainya.

1.45 tengah hari
Cara Mudah Membersihkan Ayam

Masukkan beberapa keping asam gelugur dan sedikit garam kasar ke dalam sebuah bekas. Gaulkan dengan ayam dan kemudian basuh seperti biasa. Daging ayam akan lebih segar dan tiada lagi bau.