10.45 pagi
Kurangkan Pedas Cili Giling

Memasak menggunakan cili giling memang sedap, tapi jika cili giling yg digunakan masih baru tentu ia amat pedas dan boleh mengakibatkan sakit perut. Unutk mengurangkan rasa pedas cili tersebut, anda perlu menggorengkan seketika cili kering dengan minyak. Toskan dan barulah digiling cili tersebut. Pedasnya akan berkurangan dan warna cili pun kelihatan cantik.



1.45 tengah hari
Cucur Lebih Rangup

Menikmati hidangan cucur udang, ikan bilis, pisang atau cucur jagung ketika masih panas tentu menyelerakan kerana keranggupannya. Tetapi bila dimakan ketika sudah sejuk tentu kurang enak, apatah lagi cucur tidak ranggup. Untuk memastikan cucur anda ranggup, masukkan beberapa sudu minyak panas ke dalam bancuhan cucur dan kacau hingga sebati sebelum digoreng.